hús
Ebben a faluban nincs se polgármester, se rendőrség. Itt hentes van!
Ebben a faluban nincs se polgármester, se rendőrség. Itt hentes van!

Dario Cecchini a világ talán leghíresebb hentese, aki Panzano in Chiantiban a járvány kellős közepén személyesen árulja a friss húsokat, a lardót, a pástétomot és a finocchionát boltjában. Mesélt nekünk erről is, de azt is megkérdeztük tőle, mit üzen a magyar henteseknek.

Letiltotta a húst az iskolai menzákról a lyoni zöldpárti polgármester, elszabadultak az indulatok
Letiltotta a húst az iskolai menzákról a lyoni zöldpárti polgármester, elszabadultak az indulatok

Két miniszter is beszólt Grégory Doucet-nek, mire ő azt mondta, jobboldali elődje is ugyanezt tette az első hullám idején. Korábban a Tour de France biciklis körversenyre azt mondta, hogy macsó és környezetszennyező.

Sonkamagyarország – így lettünk húsimádó ország
Sonkamagyarország – így lettünk húsimádó ország

Népünk húsimádata átível a történelmen, az evésben megjelenő félelmeink, vágyaink évtizedről évtizedre visszaköszönnek. Mutatunk gulyásreceptet 1834-ből, kiderül, mi volt a legnagyobb titkos sláger az 50-es években, és mit raktak volna ki Instára a 70-es évekbeli vágásiferik!

Galavits Patrik
Marhapörköltet enni hasonlóan káros, mint denevérlevest

Mielőtt bárkit a furcsának tűnő étkezési szokásai miatt torkollunk le, előbb a sajátjaink hatásaival kell tisztában lennünk. Bőven van miért magába néznie a nyugati világnak.

Tarnay Kristóf Ábel
A tényleg jó magyar termékeknek árt, ha erőltetünk bármit, ami hazai

Zászló a disznón: azzal, hogy a sokadvonalas hazai kereskedők átlátszó marketingeszközét kötelezővé tette a kormány, csak azt éri el, hogy soha nem fogjuk leküzdeni a „magyarnak jó” defetista mentalitást.

A világ sertésállományának negyede pusztulhat el az afrikai sertéspestisben
A világ sertésállományának negyede pusztulhat el az afrikai sertéspestisben

Állat-egészségügyi világszervezet szerint ez a legdurvább kihívás, amivel a sertésiparnak meg kellett eddig küzdenie.

Undorító lárvák szaporításával menekülhetünk meg az élelmiszerválságtól?
Undorító lárvák szaporításával menekülhetünk meg az élelmiszerválságtól?

A lárvatenyésztés egy bimbózó iparág motorja: a hulladékevő, fehérjetermelő fekete katonalégy megoldás lehet a klímaválság okozta élelmiszerkrízisre.