Mikor kezdték, bolondnak tartották őket, ma messze földről is mennek egy bakonyi családhoz lisztért
Palikné Anikó és Ferenc a Bakony lankáin gazdálkodnak egy 500 lelkes falu szélén több, mint tizenöt éve. Amikor az első gyermekük megfogant, átálltak ökológiai gazdálkodásra, amiért sokan szemtől-szembe bolondnak nevezték őket. Ma pedig már Walesből is jön magánvásárló a lisztjükért. Mások pedig azért, hogy megnézzék milyen az a föld-növény-állat-ember alkotta egyensúly, amiben élnek. A birtokuk kapuja olyannyira nyitva áll, hogy már be sem lehet csukni, benőtte a vasalatot a lila akác. És ugyanennyire nyitva van a szívük is a betérő felé. De nem csak nekik, hanem három gyermeküknek is, akik kedvük szerint vesznek részt a gazdálkodásban, az életmódjuk bemutatásában.
Biztos kell a sonka a húsvéti asztalra?
Jobban tennénk, ha füstölthús-ízű növényi „sonkát” ennénk. De a planetáris gondokat nem a borsófehérjeburger fogja megoldani...
A háború nyomán kiderül: zsákutcába kormányozták az európai mezőgazdaságot
Az Ukrajna lerohanását követő élelmiszer-áremelkedésre hivatkozva az EU több olyan szabályt is enyhített márciusban, melyek a mezőgazdaság óriási környezeti terhelését csökkentenék. Pedig a természet pusztulása, a talajélet romlása, a klímaváltozás hatásai ellen most kellene cselekedni. Ráadásul ezek a lépések épphogy ellenállóbbá tennék az élelmiszerrendszereinket, így alkalmazkodóbb lenne az élelmiszer-ellátásunk egy, a mostanihoz hasonló geopolitikai krízisben.
„Vészhelyzet van. Érzitek? Tesztek is vagy csak nézitek?”
A címben szereplő NoÁr idézet sokunkban megfogalmazódik, amikor az ENSZ Klímaváltozással foglalkozó panelja, az IPCC kiad egy újabb jelentést az éghajlatváltozásról. Legutóbbi értékelésük néhány nappal Ukrajna lerohanása után jelent meg, így a legtöbbünk figyelmét valószínűleg elkerülte. Pedig nagyon fontos dolgokra figyelmeztet minket az a több száz tudós, aki dolgozott rajta. Az ember mégsem érti, a döntéshozók miért nem tesznek szinte semmit? Vagy tesznek, csak mi nem látjuk?
Újévi lencse: jót tesz neked és a bolygónak is
A legtöbb magyar ilyenkor eszi meg éves lencse, illetve hüvelyes fogyasztásának szinte egészét, néha esetleg egy borsóleves még az asztalra kerül. Pedig sokkal többet kellene ennünk, nemcsak azért, mert egészséges, hanem azért is, mert a bolygó többi élőlényének is üdvös lenne, ha többet termesztenénk ezekből a növényekből itt, a kontinensen.
