+++ MIBEN FEJLŐDJÜNK, MIRŐL ÍRJUNK? MONDD EL A VÉLEMÉNYEDET AZ AZONNALIRÓL! +++
2018. június 22. péntek, 11:30
Az élet meg minden podcastban mesélte el Molnár B. Tamás, hogy a Toldy Ferenc Gimnázium diákjából hogyan lett belőle Magyarország „gasztropápája".

Molnár B. Tamás hosszú utat járt be, hogy kiérdemelje a többek által ráragasztott, imponáló „magyar gasztropápa" címet. A szakács kalandjairól és a főzés iránti szenvedélyéről beszélt Az élet, meg minden podcast legutóbbi adásában.

 

A történet 1972. március 15-ével kezdődik, amikor a budapesti diákság egy Kádár-rendszer elleni felvonulást szervezett. Az akkor tizennyolc éves Molnár B. Tamást gyanúsították meg a hatóságok, hogy ő bujtogatta az iskolája, a Toldy Ferenc Gimnázium tanulóit. Az ügy odáig fajult, hogy Molnárt rendőrhatósági felügyelet alá vonták, ami azt jelentette, hogy nem hagyhatta el Budapestet.

 

Ezek után nem meglepő, hogy amikor 1983-ban lehetősége adódott, Molnár Nyugat-Berlinbe emigrált. A még akkor is fiatalnak számító szakácspalánta hamar kitűnt főzési tudományával, és nem telt sok időbe, hogy Michelin-csillagos étteremben kamatoztathassa tehetségét.

 

A podcastben Molnár elmesélte, hogy ez pontosan hogyan történt: két szervíz között bement az étterem konyhájába, és az egyik precízen beállított rézlábast kíváncsiságból magához húzta. A séf, aki ezt meglátta, ráripakodott, hogy mégis mit csinál, ugyanakkor meglátta a lehetőséget az érdeklődő fiatalemberben. Az eredmény pedig: Molnárt másnap behívták az étterembe dolgozni.

 

Molnár B. Tamás beszélt – sok minden más mellett – a Magyar Nemzetben 2003-tól megjelenetett gasztronómiai sorozatáról, a különbözőféleképpen tartott csirkék ízéről, a kétévente megrendezett Bocuse d'Or nemzetközi szakácsversenyről, illetve a gasztronómiai rendezvényekre fenntartott magyar állami pénzekért folytatott versenyről. Az érdeklődők bővebben itt hallgathattják meg a „magyar gasztronómia minszterelnökével” készült interjút, de beágyaztuk itt lent is.

 

NYITÓKÉP: Gasztro Coach Magazin

 

comments powered by Disqus
Hírszolgáltatás

Liu Yifei elég meglepő véleményt fogalmazott meg arról, kik mellé áll erkölcsileg a hetek óta tartó brutális tüntetéssorozatban.

A lengyel katolikusokkal is állandóan háborúzó Nergal nem mérte fel igazán, milyen helyre akar bemenni edzeni kicsit, ezért amikor kiderült, hogy nem követi Jézust, hazaküldték.

A cseheknek, a horvátoknak és a lengyeleknek már van top 500-as egyetemük, nekünk még nem jött össze. De ha lenne, melyik lenne az? Szavazz!

Az exminiszterelnök közvetlen kapcsolatban állhatott a Kuciak-gyilkosság állítólagos megrendelőjével, erre válaszul összehívott sajtótájékoztatóján szinte mindenkinek nekiment.

A marokkóiak busás uniós pénzekért cserébe keményebben lépnek fel az illegális bevándorlókkal szemben, részben ez
okozza a csökkenést.

A hét kérdése

Egy 34 millió forintos adakozás még bőven nem elég, de nekünk van pár ötletünk arra, hogy mivel lágyíthatná meg Tiborcz szeretett nemzetünk szívét!

Azért ide elnéznénk

A lassú élet ideálja mentén alkotó értékteremtők bemutatkozása a Balaton-felvidéken augusztus 18-án.

Ha a tűzijáték helyett inkább angol metalcore-ra csapatnád, augusztus 20-án a Dürerben a helyed. Vendég: Inhale Me.

Figyelemfelhívó bringatúra Budapestről Szentendrére augusztus 24-én délelőtt.

Gellért Ádám ad elő a Clio Intézet estjén szeptember 4-én.

Tokaj-Hegyalja legszebb falujában szeptember 13-án végig lehet kóstolni a helyi borászatok legjobb borait.

Ezt is szerettétek

Mire elég, ha Zuzana Čaputová elnök azt mondja magyarul, hogy köszönöm? Jarábik Balázs felvidéki elemző elmagyarázza.

A Coca-Cola ugyanolyan politikai termék, mint a Fidesz. Kár, hogy az előbbinek a magyar ellenzék is bedőlt, írja Techet Péter.

A véleménybuborékok ártanak jobban a demokráciának, vagy pártízezer „hülye” szavazó?

Az Azonnali birtokába kerültek a 2018-as szerződéseik: volt, ahol a kutatási pénznek nevezett összegből focipályát újítottak fel. Hogy mi?! Tényfeltárás!

Twitter megosztás Google+ megosztás