bor
A magyar borvidék, ami a szerbek és a svábok nélkül sehol nem lenne
A magyar borvidék, ami a szerbek és a svábok nélkül sehol nem lenne

Ercsey Dániel elmond mindent, amit egy Azonnali-olvasónak a szekszárdi borvidékről tudnia kell.

Ahol külön szó van a hősies szőlőtermesztésre, ott tényleg van borkultúra
Ahol külön szó van a hősies szőlőtermesztésre, ott tényleg van borkultúra

Miközben nálunk Pécsen és Budán teljesen beépítették az egykori szőlőket, a Balatonon pedig most zajlik ez a folyamat, Olaszország rájött: a kőteraszokkal elválasztott ültetvények óriási értéket képeznek, és támogatni kezdték a helyreállításukat. Mutatjuk, miről van szó!

Emberkísérletbe kezdett a borszakíró: iható-e a Dankó?
Emberkísérletbe kezdett a borszakíró: iható-e a Dankó?

Igen, az 500 forint alatti édesített vörösbor. Ercsey Dániel válasza a kérdésre: nem. Elmondta azt is, hogy miért.

A hét bora: limonádé felnőtteknek
A hét bora: limonádé felnőtteknek

Ez a bor egy annyira ritka szőlőfajtából készült, hogy ez belőle az egyetlen, ami kapható az egész világon.

Új rovat az Azonnalin: indul a Más tészta!
Új rovat az Azonnalin: indul a Más tészta!

Szabó Zoltán hosszúhetényi borász mostantól egy-egy hétvégén rendszeresen elmagyarázza Olaszországot az Azonnali olvasóinak.

Nem ezért a pezsgőért éri meg nyerni a Giro d'Italián
Nem ezért a pezsgőért éri meg nyerni a Giro d'Italián

Cukrozott tejszínhabos eper: borgyári tucattermékkel locsolják egymást a világ legszebb helyein átbringázó verseny győztesei.

Mi lehetett Szeremley Huba varázsa?
Mi lehetett Szeremley Huba varázsa?

Kalandorként emlegetik, akik csak felszínesen ismerték. Ebből is látszik, hogy ez a kor mennyire nem tud már mit kezdeni olyan hősökkel, akik mintha egyenesen egy Jókai-regényből bukkantak volna fel. Kardos Gábor nekrológja.

In Clones We Trust: délen újul meg a magyar olaszrizling
In Clones We Trust: délen újul meg a magyar olaszrizling

Szabó Zoltán mindig azt hangoztatja, hogy a Pécs körüli szőlők az olaszrizling legjobb magyarországi termőterületei. A 2020-asa egyelőre csak felvillantja ezt az ígéretet, de ez sem kevés.

Hat jó hely Prágán kívül Csehországban, ahová utazz el, ha már van védettségi igazolványod
Hat jó hely Prágán kívül Csehországban, ahová utazz el, ha már van védettségi igazolványod

Épségben megmaradt várkastélyok, kiváló borvidékek, középkori kisvárosok, lélegzetelállító panorámák, földöntúli tájak: Csehországban sokkal több van, mint egy sörözéssel egybekötött városnézés Prágában. Most, hogy magyar védettségi igazolvánnyal szabadon utazhatunk Csehországba, mutatjuk a hat kedvenc helyünket a cseh vidékről!

Nemcsak borokat, de már ruhamárkát is csinálnak a magyarországi svábok
Nemcsak borokat, de már ruhamárkát is csinálnak a magyarországi svábok

Ki is sváb ma Magyarországon? Mit jelent az, hogy sváb? És miért hoznak létre magyarországi sváb fiatalok a svábságukat hangsúlyozó ruhamárkát?

Minden, amit egy Azonnali-olvasónak a soproni borvidékről tudnia érdemes
Minden, amit egy Azonnali-olvasónak a soproni borvidékről tudnia érdemes

Fehérboros vidék volt, mára vörösboros lett, ráadásul igazán csak akkor értelmezhető, ha Burgenlanddal együtt szerves egységként tekintünk rá: Ercsey Dániel boriskolájának legújabb része!

Kitört a malvazijaháború a szerbek és a horvátok között
Kitört a malvazijaháború a szerbek és a horvátok között

Aleksandar Vučić szerb államfő ocsmány bornak nevezte az isztriai malvaziját, ami szerinte ihatatlan. A horvát közélet felháborodott a beszóláson, a politikus azonban végül elnézést kért a szavaiért.

Magyar szőlőfajtának hisszük, de a horvátok aratják le vele a babérokat
Magyar szőlőfajtának hisszük, de a horvátok aratják le vele a babérokat

Újra itt van Ercsey Dániel boriskolája: ezen a héten az olaszrizlingről lehet mindent megtudni, amit csak érdemes.

Eddig tudta tartani magát az olasz borszakma, behódoltak ők is
Eddig tudta tartani magát az olasz borszakma, behódoltak ők is

Rozéverziót csináltak a proseccónak. És nemzetközi szőlőfajtával kell megszínesíteni. Venetóban lázadnak, mi megkóstoltuk.

Magyarország legkevésbé ismert borvidéke megérdemli, hogy megismerjék
Magyarország legkevésbé ismert borvidéke megérdemli, hogy megismerjék

Ásotthalomtól Szegeden át Csongrádig mindent megtudhatsz most a csongrádi borvidékről, ráadásul olyan borokkal, amelyek léte még az egyik legtájékozottabb magyar borszakírót is meglepték!

A Tökéletes Olaszrizling
A Tökéletes Olaszrizling

Kutjevo Horvátország Tokaja: a nagy becsben tartott nemzeti borvidék, ahová egy olyan szőlőfajta kapcsán kell elzarándokolnunk tanulni, amiről azt hinnénk, mindent tudunk.

Itt a 15 perces boriskola: minden, amit a furmintról tudni érdemes
Itt a 15 perces boriskola: minden, amit a furmintról tudni érdemes

Ercsey Dániel borszakíró videós boriskolát indít: az első részben a legtöbbre hivatott, leginkább nem értett, de így is a legszebb borokat adó furmintról mond el mindent!

Bukovics Martin
Így kell megfejelni egy kommunista örökséget egy kommunista intézkedéssel

Rájött a kormány, hogy mekkora szívás az osztatlan közös tulajdon a mezőgazdaságban, gyorsan meg is oldja, hogy akinek kis szőlője maradna, muszáj legyen inkább eladnia.

Sommelier volt a Király utcában, most kőműveseknek dolgozik feketén, hogy túléljen
Sommelier volt a Király utcában, most kőműveseknek dolgozik feketén, hogy túléljen

Zoltán az éttermek zárása előtt borokat ajánlott vendégeknek, most Jászberénybe jár feketézni annak a kőművesbrigádnak, akik korábban felújították a borbárt, ahol dolgozott. Február 1-jén a Hősök terén tartott tüntetésen beszéltünk vele.

A hét bora: a portugieser a mennybe megy
A hét bora: a portugieser a mennybe megy

A villányi RedY brandnél magabiztosabban állandóan jó minőségű bisztróbort, na jó, fogalmazzunk magyarul, vörös ivóbort nehéz találni itthon.

A hét bora: a pannon klasszis
A hét bora: a pannon klasszis

Kelet-Európa pinot noirja? Ugyan már, ez a szekszárdi kékfrankos saját jogon is helyet kell kapjon az asztalon.

A hét bora: örömbor Szekszárdról
A hét bora: örömbor Szekszárdról

Aki kóstolta, tudja, egy kartonnál kevesebbet felesleges rendelni belőle. Németh Janó elkészítette ugyanis a tökéletes sillert.

A hét bora: a megfizethető topvillányi
A hét bora: a megfizethető topvillányi

Aki szereti Villányt, annak azért, aki nem szereti, annak azért.

Vini di Pécs! Azonnalis adventi naptár #2
Vini di Pécs! Azonnalis adventi naptár #2

Felesleges, hasznavehetetlen, messzi földön gyártott ajándéktárgyak helyett kultúrértékkel bíró, elvitathatatlan funkcionalitású és finom dolgot a fa alá!

A hét bora: egyesülve a sokféleségben
A hét bora: egyesülve a sokféleségben

Aki egy különösebb bonyodalmaktól mentes, jól elkészített, finom és könnyen elérhető magyar bort akar levenni a polcról, megtalálta, amit keres.

A hét bora: a szerb bor, amivel Bosznia-Hercegovinára koccintunk
A hét bora: a szerb bor, amivel Bosznia-Hercegovinára koccintunk

A sárgamuskotály Dél-Szerbiában tökéletesedik évről évre. Megéri messzire elzarándokolni érte.

Most akkor igyunk-e újborokat?
Most akkor igyunk-e újborokat?

Kisebb vita robbant ki az Azonnali cikkéből, Ercsey Dániel borszakíró videóban kóstolja ezért végig az újbormezőnyt. És egy 2018-as újbort is elővett.

A hét bora: a rizlingszilváni többet érdemel
A hét bora: a rizlingszilváni többet érdemel

Terem belőle egy csomó, mégse készül belőle valami sok bor, holott baromi finom tudna lenni. A hét bora a legjobb példa erre!

Bukovics Martin
Ne kapj rá az újborokra, mondj nemet a pedofíliára!

Noha vannak bizonyos öltönyösök itthon, akik azzal hencegnek hazai borászoknak, hogy ők borból is a fiatalt szeretik, nincs és nem is lesz soha igazuk. Állítsuk meg és tereljük mederbe az újborlobbi nyomulását!

A hét bora: ezzel érdemes koccintani Biden elnökségére
A hét bora: ezzel érdemes koccintani Biden elnökségére

A magyar prosecco meglepetésre Villányból érkezik. Mindent hoz, amit Joe Biden leendő elnökségétől reálisan el lehet várni: azaz a műfaji megkötéseken belül a kötelezőt.

Annyiba se nézi Orbán főtanácsadója a magyar borászokat, hogy tőlük vegyen drágán italokat
Annyiba se nézi Orbán főtanácsadója a magyar borászokat, hogy tőlük vegyen drágán italokat

A világ legközhelyesebb pezsgőjére és az egyik legunalmasabb bortípusára szórta el a reprezentációs keretét Orbán Viktor gyerekéhezés felszámolásásért felelős főtanácsadója. Mármint külföldiekre. Mutatjuk, mit nem fedezett fel a számlákon sem az őket kiperlő DK, sem a magyar sajtó, és milyen borokra lenne érdemes legközelebb költenie Hegedűs Zsuzsának!

A borvilág jedijévé válhat a brit fordító, aki a brexit miatt felvenné a magyar állampolgárságot
A borvilág jedijévé válhat a brit fordító, aki a brexit miatt felvenné a magyar állampolgárságot

Sue Tolson borszakíró és fordító, 2006 óta él Magyarországon. Jelenleg úgy tűnik, hogy december 31-én az Egyesült Királyság megállapodás nélkül kilép az Európai Unióból – Sue ezért úgy döntött, felveszi a magyar állampolgárságot, így ő lehet az első magyar állampolgár, aki megkapja a rangos Master of Wine-címet. Hogyan készül az állampolgársági vizsgára az, aki idegen nyelvként tanulta a magyart? Mi jelenti a legnagyobb nehézséget neki a felkészülés során? Mik a legalulértékeltebb magyar borvidékek? Videó!

Hol volt, hol nem volt
Hol volt, hol nem volt

Szálinger Balázs útirajzát olvasva akaratlanul is felmerül a kérdés, vajon mi motiválta, hogy éppen az Al-Dunát tárja elénk? A válasz akár Mallory híres mondata is lehetne: because it’s there.

Szabó Zoltán
Miért van ennyire rossz véleményünk saját magunkról?

Zéró tolerancia: már az elnevezés is viszolyogtat. Árad belőle az a kioktató, konszenzusra képtelen, gyöpös attitűd, ami kijelöli az egyetlen helyes és üdvözítő utat.

Balatoni borászok és vendéglátósok a zéró tolerancia lazítása mellett
Balatoni borászok és vendéglátósok a zéró tolerancia lazítása mellett

A Balatoni Kör szerint a zéró tolerancia nem pótolja egy komolyabb alkoholstratégia hiányát, ők EU-sztenderd 0,5-ös véralkoholszintet vezetnék be itthon is, szigorúbb közúti ellenőrzések mellett.

A hét bora: az újjászületett pécsi pezsgő
A hét bora: az újjászületett pécsi pezsgő

Amikor egy szőlészeti-borászati egyetem pontosan azt teszi, amit kell: ennél fogyaszthatóbb a szakmai munka nem is lehet!

A hét bora: egy bio az Alföldről, ami nagyon rendben van
A hét bora: egy bio az Alföldről, ami nagyon rendben van

A bioborok általában kifejezetten drágák itthon, ez viszont nem az, és mégis kifejezetten finom. Elmondjuk, mi a titok.

A kocsma, ahol minden ital alkoholmentes, még a gin is
A kocsma, ahol minden ital alkoholmentes, még a gin is

A kelet-berlini bulinegyedbe is betört a józanság: tavasz óta üzemel az első alkoholmentes kocsma, sokkal fantáziadúsabb italokkal, mint a szörp vagy az alkoholmentes sör.

A hét bora: meg is van augusztus 20. hivatalos itala!
A hét bora: meg is van augusztus 20. hivatalos itala!

Győzött a papírforma: együtt sikerülhet. Mármint az olaszrizlingnek és a rajnainak.

A tökéletes program hétvégére: kikötni Komáromban
A tökéletes program hétvégére: kikötni Komáromban

Bármennyire is meglepően hangzik ez így elsőre, évtizedes vízitúrás tapasztalatokra épül!

Bukovics Martin
Pofon a magyar borászatnak: ízlésrendőrnek áll a hivatal

Mind ízlésében, mind szerepfelfogásában a szocializmusban ragadva odaszól nekik: ne kísérletezgessenek már itt.

A hét bora: a furmint, ami már Napóleon katonáit is meggyőzte
A hét bora: a furmint, ami már Napóleon katonáit is meggyőzte

Új heti sorozat indul az Azonnalin: minden hétvégén elmondjuk, miből tartalékolj be jövő hétre!

Szarajevó ostromát túlélte, a magyar bormédiába beletörött a bicskája
Szarajevó ostromát túlélte, a magyar bormédiába beletörött a bicskája

Tizenhárom év után megszűnik az egyetlen független magyar boros lap, a Pécsi Borozó. A főszerkesztő, Győrffy Zoltán, elmondja az Azonnalinak, van-e Budapest-vidék harc a borsajtóban, miért nem ismeri szinte senki a pécsi borvidéket, és hogyan került a Vajdaságból az ostromlott Szarajevón át Pécsre. Nagyinterjú.

Megszűnik az utolsó független magyar bormagazin
Megszűnik az utolsó független magyar bormagazin

Betett nekik is a koronavírus-járvány: az őszi lesz a Pécsi Borozó utolsó print kiadása. Tizenhárom év és ötven lapszám után húzza le a rolót Győrffy Zoltán, a magazin alapítója.

Nincs még minden veszve, itt a nyári Fasza Dolgok!
Nincs még minden veszve, itt a nyári Fasza Dolgok!

Kóstold meg a Balkán vermutját, keress környezettudatosan, olvass olyan könyvet Trianonról a strandon, amilyet még biztos nem olvastál! Júliusi mindenajánlónkban van még ezen kívül halászlé, zene és dokusorozat is.

Ugrik a külföldi vakáció? Nyaralj Baranyában!
Ugrik a külföldi vakáció? Nyaralj Baranyában!

Magyarország legsokszínűbb régióját magyarok, svábok, sokácok, szerbek, törökök, cigányok, hegyek és szőlőtőkék tették izgalmassá. Belvárosi dzsámik, ortodox templomok, svábok és sokácok gasztrokultúrája: aki egy kicsit is élvezni szeretné az életet, elutazik a magyar délre!

Kardos Gábor
A Balatonban pont az a jó, hogy nem tenger

A Garda-tavat az olaszoknak eszükbe se jut tengerparthoz hasonlítani. Mi se annak alapján ítéljük meg a Balatont, amit a tömegturizmus alatt sínylődve a nyári tumultusban mutat!

A borbusz az egyik legjobb dolog, ami az egri borvidékkel történhetett
A borbusz az egyik legjobb dolog, ami az egri borvidékkel történhetett

Nyáron borbusz viszi a pincészetek között a turistákat az egri borvidéken. De honnan jött a kezdeményezés? Miért éri meg a borászatoknak a riválisaikhoz is utaztatni a turistákat? És legvégül: hogy működik a kezdeményezés a gyakorlatban? Kipróbáltuk!

Franz Weninger
Magyarország nélkül ma nem azok lennénk, akik vagyunk

Felmenőink eleve el se mesélnék Magyarországra keveredésük történetét, hiszen Burgenland 1921-ig Magyarország része volt. De hogy lettem 18 évesen szőlőtulajdonos a Fertő-tó magyar oldalán?

Mit vegyünk át a Balkánról, ha már lecsúsztunk oda?
Mit vegyünk át a Balkánról, ha már lecsúsztunk oda?

A Freedom House szerint mára a magyarországi demokrácia színvonala az egykori Jugoszlávia szerencsétlenebb sorsú volt tagállamaiéhoz hasonló. Mit vegyünk át onnan a hibridrezsimségen kívül?