Tavasszal hetekig hiánycikk volt az élesztő a boltokban. Szerdától újabb szigorú korlátozások léptek életbe, de hogy hat ez majd az élesztő keresletére? A legrelevánsabb helyeken érdeklődtünk.
Mindenki emlékszik a tavaszi nagy élesztőínségre: a koronavírus-járvány első hulláma alatt hozott korlátozó intézkedések hatására rengetegen kezdtek pánikszerű élelmiszer-felhalmozásba. Külön műfaj volt az otthoni élelmiszer-előállításra való berendezkedés: a tavaszi kvázikarantén során felvirágzott az otthoni kenyérsütés és egyéb kézműves pékárugyártás.
Ennek megfelelően az egyik hiánycikk az élesztő lett, aminek – mivel nagy mennyiségben megvásárolva sem terheli meg túlságosan a pénztárcát –
Heteken keresztül isteni szerencse kellett ahhoz, hogy az ember élesztőt kapjon; a családomhoz egyszer postán érkezett pár kocka, amire az anyósom csapott le egy vidéki szupermarketben, ahol épp akkor rakták ki a polcra, amikor ő is ott volt.
Szerdától a járvány második hulláma miatt újra korlátozások léptek érvénybe Magyarországon, és arra voltunk kíváncsiak, az ország egyetlen élesztőgyára számít-e a tavaszihoz hasonló pánikvásárlásokra. E-mailben megkerestük tehát a Budafoki Élesztőt előállító Lesaffre Magyarország Kft-t azzal, hogy
+ számítanak-e arra, hogy a tavaszi helyzethez hasonlóan pánikszerűen felvásárolják az emberek a boltokból az élesztőt,
+ érkezett-e a kereskedelmi partnereinktől erre vonatkozó jelzés,
+ és tervezik-e emiatt növelni az élesztő termelését.
Levelünkre nem reagáltak, telefonon pedig nem tudtuk elérni a gyárat, végül a Budafoki Élesztő Facebook-oldalán keresztül küldött Messenger-üzenetünkre kaptunk választ:
Mi lehet ennek az oka? Tavasszal világos Facebook-bejegyzésben magyarázták el, miért nincs élesztő a polcokon: a pánikvásárlók pillanatok alatt elkapkodták, és akkora mennyiségben vitték az élesztőt, amit valószínűleg fel sem tudtak használni. Ahogy tavasszal elmondták azt is, hogy hogyan igyekeztek kielégíteni a megnövekedett keresletet: növelték a termelést, és az élelmiszeripari felhasználásra szánt nagy kiszerelésű élesztőiket is forgalomba hozták a boltokban. Most azonban nem árulták el, hogy számítanak-e a tavaszi helyzet megismétlődésére, és hogy hasonlóan járnak-e majd el.
CBA: Minden oké
A kereskedői oldalról egyelőre nem tapasztalható a tavaszihoz hasonló pánikfelvásárlás – ezt Fodor Attila, a CBA üzletlánc kommunikációs igazgatója mondta az Azonnalinak. A szakember kiemelte, hogy semmi rendkívülit nem észleltek az üzleteikben, nem emelkedett meg a forgalom, és nincs egyik termékből sem hiány. Az egyetlen változás, amire az üzletláncnál számítanak, hogy a 19 órai zárás miatt kora este, a 17 és 19 óra közötti idősávban megnövekszik majd a forgalom, ám hogy így is lesz-e, azt legkorábban szerda este fogják látni.
– hangsúlyozta Fodor, aki a boltokból kapott visszajelzések alapján egyelőre sem az élesztő, sem más termék kapcsán nem látja megismétlődni a tavaszi pánikszerű felvásárlásokat.
NYITÓKÉP: Pixabay
Nem linkgyűjtemény. Olvasmány. A Reggeli fekete hétfőn, szerdán és pénteken jön, még reggel hét előtt – tíz baristából kilenc ezt ajánlja a kávéhoz!
Feliratkozásoddal elfogadod az adatkezelési szabályzatot.