+++ Kérj egy Reggeli feketét! Heti háromszor küldjük neked. Nem linkgyűjtemény: olvasmány. +++
Szerző: Bakodi Péter
2018. december 18. kedd, 21:00
Az egyik közkedvelt ünnepi fogás nálunk luxusterméknek számít.

A karácsonyi roham ellenére jelentős hiány tapasztalható osztrigából a francia piacokon – számolt be a Sud Radio. A tengeri kagylóféle sokak számára elengedhetetlen kelléke az ünnepi asztalnak, ám idén komoly problémákba ütközik a beszerzése. Erről részben a rendkívül meleg nyári időjárás tehet, mely nem kedvezett az osztriga növekedésének,

 

a tenyésztők számára viszont az igazi problémát az jelenti, hogy a sárgamellényesek útlezárásai miatt nem tudják időre kiszállítani a friss árut.

 

Ez azért is különösen problémás ebben az időszakban, mert a kagylótenyésztők ilyenkor bonyolítják le a forgalmuk 40 százalékát. Normandiában, az osztrigatenyésztés fellegvárában, az ágazat átlagosan mintegy 100 millió eurós (32 milliárd forint) forgalmat generál évente, ám a blokádok miatt most sokan súlyos veszteségekkel számolnak. 

 

Novemberben majdhogynem csak feleannyi osztrigát tudtunk eladni, mint amivel korábban számoltunk

 

– panaszkodott az egyik tenyésztő, hozzátéve, hogy december első heteiben sem javult ez az arány.

 

Tavaly karácsonykor egy alapvető hozzávaló, a vaj miatt aggódhattak a franciák, mivel a szupermarket kínálatából hamar kifogyott a tradicionális francia sütemények készítéséhez elengedhetetlen tejtermék.

 

FOTÓ: Instagram / Gerald.J

 

comments powered by Disqus
Hírszolgáltatás

Egyedül a liberálisoknak és a balközépnek volt nagyjából egyenletes a teljesítménye a kontinensen.

Hiába teljesítették időre az EU feltételeit, Párizs és Berlin is kigáncsolta a tárgyalások megkezdését a nyárra.

A paktumot még mindenki tagadja, de lehet benne ráció: a liberálisok megkapják az EP vezetését, cserébe a Néppárté lehet a Bizottság.

Nehogy lemaradj bármiről is! Olvasd cikkeinket jóval előbb, mint mások! Mutatjuk, hogyan!

A nemrég megválasztott, progresszív szlovák elnök beszédében minden polgár szolgálatát ígérte, és hitet tett az etnikai és nemzeti kisebbségek védelme mellett is.

A hét kérdése

Ha már Kálmán Olga is feltűnt, itt az ideje, hogy átszakadjon az a gát, és minimum tíz név összejöjjön az ellenzék potenciális jelöltjeinek listájára!

Azért ide elnéznénk

A kilencvenedik. A pesti Duna-korzón, június 13-17. között.

A borzalmas név ellenére is érdemes újragondolni mindazt, amit erről az unalmasnak tűnő fajtáról tudni vélünk. Június 22.

A Piacok Napján az Erzsébet tér egy hatalmas közösségi piaccá változik, idén már 6. alkalommal, június 23-án.

JazzTM, július 5-7. között Európa 2021-es kulturális fővárosában. Elég erős lineuppal, a közelben!

Tanúság? Cinkosság? Kortárs művészek fejtik meg a pannonhalmi főapátság galériájában. Egész nyáron!

Ezt is szerettétek

Hogy történt a rendszerváltás? Mit kell tudni a prágai gólemről? Milyen bosszúra készül az Álmok Fejedelme? Könyves Kálmán!

Valerij Pekar szerint az egész nyelvtörvényügy csak egy háborús ország átmeneti problémája. Interjú.

Amikor mi olyan speciálisnak érezzük magunkat, nem árt elmenni egy magát ugyanúgy meg- és feltalálni igyekvő másik volt szocialista fővárosba.

Ellenőriztük, mennyire vannak képben az emberek azzal, hogy kikre is lehet szavazni. Videó!

Twitter megosztás Google+ megosztás