+++ Kérj egy Reggeli feketét! Heti háromszor küldjük neked. Nem linkgyűjtemény: olvasmány. +++
2018. augusztus 27. hétfő, 09:10
Talán még sosem kezdődött olyan korán a szüret, mind idén. És már bor is van 2018-ból!

Országszerte tart a korai szőlőfajták szedése és feldolgozása: volt, ahol már július végén leszedték a tőkékről az ezerfürtűt vagy a csabagyöngyét. (Ezeket eddig augusztus első-második hetében szokták szüretelni.) És volt olyan borászat, ahol már bort is készítettek az idei szőlőből.

 

Mint azt megtudtuk: 2018 első borát a pécsi borvidéken, a Lisicza Borházban palackozzák.

 

A reduktív technológiával készült Primőr Rosé néró szőlőfajtából készült, augusztus elsején szüretelték. (A néró fura szerzet: olyan magyar nemesítésű csemegeszőlő, amiből bort lehet készíteni. Mert csemegeszőlőből általában nem érdemes.) Lisicza Sándor, a borász elmondása szerint eddigre a fürtök teljes érésben voltak, a  tavalyinál érettebb, testesebb, mélyebb színű rozéra lehet számítani. A bor augusztus utolsó hetétől magnumpalackos (másfél literes) kiszerelésben kerül a Borháló nevű kereskedésekbe.

 

A badacsonyörsi Varga Pincészet is készített már 2018-as bort, ők hagyományosan csabagyöngyét dobnak újborként piacra. A többi hazai újbor október körül szállingózik be a borkereskedésekbe. Az újborszezon csúcsa pedig a franciák legendás újbora, a Beaujolais nouveau megérkezése november harmadik hetén.

 

De mi is az az újbor? „A borászok számára egy erőltetett menetet jelent. Szüret, préselés, erjesztés, palackozás. Sokszor erre az újbor esetében mindössze pár hét áll rendelkezésre. Sokan kritikát fogalmaznak meg a bortípus hitelességével kapcsolatban, azonban bírálat ide vagy oda, mind itthon mind külföldön egyre nagyobb fogyasztói érdeklődés kíséri megjelenését” – írja a bortípusról Tóth Adrienn borszakértő.

 

A szőlészek számára rendkívüli menetrendet diktált a szezon időjárása: a márciusi havazást erőteljes tavaszi indulás követte, majd a sok napsütés és a szórványos csapadék hatására a nyár folyamán a természet folyamatosan egy-két héttel előrébb járt a megszokottnál az ültetvényekben. A fürtök így minden korábbinál hamarabb beértek, a korai fajták szürete július végén, augusztus elején megkezdődött az országban. Számos tétel már a tartályokban erjed, érik.

 

Sok borász ezt esélyként fogja fel: így végre nem kell sietniük az újborokkal, így azok már jobbak lesznek, mire novemberben piacra kerülnek.

 

Amint lesz bővebb választék, az Azonnali elmondja majd, melyeket próbáld ki.

 

FOTÓ: Borháló Borkereskedés

 

comments powered by Disqus
Hírszolgáltatás

Valóban teremt pár új munkahelyet a kilépés, hiszen évente többmillió vámmegállapodást
kell majd összehozni.

Már eddig is részt vettek a hajléktalanok ilyen programban, de most a kormány bővítené ezt.

Bár mindenkivel szívesen beszélget a Momentum, de biztos, hogy önálló listán indulnak az EP-választáson.

Samu Tamás Gergő szerint nem kellett volna luhanszki útjáról szólnia a Jobbiknak, de azért bánja, hogy nem szólt.

Kisebbségi kormányt alakítana
a svéd jobboldal, de a bizalmi szavazáson tulajdonképpen
csak a szélsőjobb támogatná őket, pedig velük sem igazán szívesen közösködnének.

A hét kérdése

Gruevszki egy hatszázezer eurós Mercedes miatt volt kénytelen egy kétéves börtönbüntetés elől Magyarországra menekülni. Mit kérjünk a menedékjogért cserébe? Szavazz!

Azért ide elnéznénk

Pethő Tibor könyvet írt a tavasszal bezárt újság történetéről. Bemutató: november 14.

A 2006-os Eurovízió-győztes banda november 14-én érkezik a Barba Negra színpadára.

Ősze Gergely bemutatkozó albuma is hallható lesz november 15-én. Dzsessz!

Nyolc új filmmel és egy Arany Medvével érkezik november 15. és 19. között a Román Filmhét!

Kóstold végig a juniboros borászok friss, 2018-as borait november 21-én!

Ezt is szerettétek

Megkérdeztük Orbán szimpatizánsait, melyik a rosszabb. Videó!

Csapataink harcban állnak, ötödik rész. Az utolsó forgatókönyvben mi támadunk.

Mit gondolnak a CEU mellett tüntetők Sorosról? És mit szólnak a korábbi, font elleni spekulációjához? Videó!

A Bata cipőtől kezdve a Beneš-dekrétumokon át Karel Gottig és a Kofoláig. Csehszlovákia idén ünnepelhetné a századik születésnapját.

Twitter megosztás Google+ megosztás