+++ Eltűntünk a facebookon? Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy mindig tudj arról, amiről írunk! +++
2018. augusztus 27. hétfő, 09:10
Talán még sosem kezdődött olyan korán a szüret, mind idén. És már bor is van 2018-ból!

Országszerte tart a korai szőlőfajták szedése és feldolgozása: volt, ahol már július végén leszedték a tőkékről az ezerfürtűt vagy a csabagyöngyét. (Ezeket eddig augusztus első-második hetében szokták szüretelni.) És volt olyan borászat, ahol már bort is készítettek az idei szőlőből.

 

Mint azt megtudtuk: 2018 első borát a pécsi borvidéken, a Lisicza Borházban palackozzák.

 

A reduktív technológiával készült Primőr Rosé néró szőlőfajtából készült, augusztus elsején szüretelték. (A néró fura szerzet: olyan magyar nemesítésű csemegeszőlő, amiből bort lehet készíteni. Mert csemegeszőlőből általában nem érdemes.) Lisicza Sándor, a borász elmondása szerint eddigre a fürtök teljes érésben voltak, a  tavalyinál érettebb, testesebb, mélyebb színű rozéra lehet számítani. A bor augusztus utolsó hetétől magnumpalackos (másfél literes) kiszerelésben kerül a Borháló nevű kereskedésekbe.

 

A badacsonyörsi Varga Pincészet is készített már 2018-as bort, ők hagyományosan csabagyöngyét dobnak újborként piacra. A többi hazai újbor október körül szállingózik be a borkereskedésekbe. Az újborszezon csúcsa pedig a franciák legendás újbora, a Beaujolais nouveau megérkezése november harmadik hetén.

 

De mi is az az újbor? „A borászok számára egy erőltetett menetet jelent. Szüret, préselés, erjesztés, palackozás. Sokszor erre az újbor esetében mindössze pár hét áll rendelkezésre. Sokan kritikát fogalmaznak meg a bortípus hitelességével kapcsolatban, azonban bírálat ide vagy oda, mind itthon mind külföldön egyre nagyobb fogyasztói érdeklődés kíséri megjelenését” – írja a bortípusról Tóth Adrienn borszakértő.

 

A szőlészek számára rendkívüli menetrendet diktált a szezon időjárása: a márciusi havazást erőteljes tavaszi indulás követte, majd a sok napsütés és a szórványos csapadék hatására a nyár folyamán a természet folyamatosan egy-két héttel előrébb járt a megszokottnál az ültetvényekben. A fürtök így minden korábbinál hamarabb beértek, a korai fajták szürete július végén, augusztus elején megkezdődött az országban. Számos tétel már a tartályokban erjed, érik.

 

Sok borász ezt esélyként fogja fel: így végre nem kell sietniük az újborokkal, így azok már jobbak lesznek, mire novemberben piacra kerülnek.

 

Amint lesz bővebb választék, az Azonnali elmondja majd, melyeket próbáld ki.

 

FOTÓ: Borháló Borkereskedés

 

Hírszolgáltatás

A jövő évi EP-választásokra készülődvén pedig „kampány-főhadiszállásokat” is telepítene.

Brutális mianmari visszaélések, véres polgárháború Szíriában és a koreai rendezés ügye – ezeket a témákat sem kerülik meg.

Aaron Paul fogja alakítani a a Westworld harmadik évadának egyik központi karakterét.

Pozsonyban, Kassán és Besztercebányán is megmozdulások lesznek.

De még mennyire, hogy létezik. Mutatunk pár példát!

A hét kérdése

Maroš Šefčovič szlovák EU-biztos az európai szocialisták csúcsjelöltje akar lenni. De mi lenne, ha 2019-től egy szlovák vezetné az EU-t? Szavazz!

Azért ide elnéznénk

Premier előtt vetítik a cannes-i filmfesztiválon díjat nyerő magyar alkotást szeptember
24-től a Puskin moziban.

Krasznahorkai László új könyvét mutatják be szeptember 25-én.

A folk metálé lesz a főszerep szeptember 28-án a Barba Negrában: az orosz Arkona és a magyar Dalriada lép színpadra.

Az ellenzékiség három arca, illetve a zene és a politikai vezetés kapcsolata is szóba fog kerülni szeptember 28-án.

Hivatalos előzményregényt kapott Bram Stoker Drakulája! Bemutató szeptember 29-én.

Ezt is szerettétek

Deutsch Tamás az Azonnalinak mindent megmagyaráz!

Eddig fel sem tűnt, de most már mindenhol ezt fogod látni!

Esély a helyzet tisztázására? Nagy katyvasz? Ideológiailag motivált vádak? EP-képviselők a Sargentini-jelentésről.

Mi lenne, ha megtámadnának minket nyugatról? Az Azonnali játékelméleti kalandozása.

comments powered by Disqus
Twitter megosztás Google+ megosztás