+++ Kérj egy Reggeli feketét! Heti háromszor küldjük neked. Nem linkgyűjtemény: olvasmány. +++
Szerző: Homoky Dorka & Bukovics Martin
2017. december 30. szombat, 12:35
A tokaji. Az igaz magyar. A természetes katalán. Az osztrák-magyar. Az Azonnali ajánl pár jó, akár még szilveszter napján is beszerezhető pezsgőt, amivel az újévi koccintásnál bárki magabiztos fellépést kölcsönözhet magának. És nem csak akkor.

 

6. Zsadányi TKJ Brut 2016

 

A tokaji borvidék jó ideje ki akar törni az ünnepek itala megbízható szállítójának kategóriájából. Ebből nem pezsgőkészítéssel fognak kitörni. Azt viszont nagyon ügyesen belevési a fejünkbe az itt készült pezsgő, hogy eszünkbe se jusson tokaji nélkül ünnepelni szilveszterkor. A magyar bormarketingeseknek köszönhetően a fél ország tudja már, hogy karácsonykor aszú, szilveszterkor pezsgő. A tállyai Zsadányi pincészet TKJ pezsgője amellett, hogy finom, mi több: jó házból való, még kifejezetten jó áron is kapható. Vele mellényúlni lehetetlen.

 

Hol? Radovin

Mennyi? 2990 Ft

 

 

5. Hungaria Extra Dry Furmint

 

A kék Hungaria egyet jelent a megbízhatósággal. Ez bár fontos értéke a pezsgőnek, a folyamatos izgalmat és kihívásokat szomjazó pezsgős világban néha kifejezetten unalmasnak tűnik. A Törley égisze alatt működő márka ezért évről évre kihoz egy minden évben más és más szőlőfajtára építő limitált kiadást. Volt már zöldveltelini, volt már viognier, volt már zenit. A 2015-ös alapborból származó furmintpezsgő 18 hónapos palackos erjesztést és érlelést követően szeptemberben debütált. A furmintpezsgőt a furmint évében egy igaz magyar sem hagyja ki!

 

Hol? Selection, Bortársaság

Mennyi? 2350 Ft

 

 

4. Szigeti Welschriesling brut

 

Szeretünk magyar fajtaként gondolni az olaszrizlingre, pezsgőt mesteri módon mégsem Budafokon vagy a Balatonnál, hanem Ausztriában készítenek belőle. Pontosabban Burgenlandban, a Fertő-tó mellett, a mára évi egymillió palackos termelés fölött járó golsi Szigeti pezsgőpincészetben.

 

Szilveszter előtt akkora hajtás volt náluk, hogy pezsgőt is alig sikerült venni, nemhogy érdemben körülnézni. Jó hír, hogy néhány elvakult borbolt tart még tőlük pár palackot annak ellenére, hogy Szigetiék 2015-ben csalódottan kivonultak a hazai pezsgőpiacról. Korábban még tokaji pezsgőjük is volt – ma főleg a Fertő-tó környékére koncentrálnak olaszrizling, zöldveltelini, fehérburgundi, zweigelt és muskotály fajtapezsgőikkel. Aki úgy akar szilveszterezni, mint az új osztrák kormány miniszterei, annak Szigeti nélkül nehéz lesz.

 

Hol? Győrben, pincészetnél, több osztrák szupermarketben

Mennyi? 12,50 euró

 

 

3. Kikelet Hárslevelű Brut Pezsgő 2013

 

Mi másból készíthetne pezsgőt a tokaj-hegyaljai Kikelet Pince, vagyis Berecz Stéphanie és Zsolt, mint hárslevelűből. A borvidék második számú fajtáját a kezdetektől felemelő, évről évre gyönyörű és elegáns borokon keresztül bemutató pincészet 2013-as hárslevelű pezsgője a tarcali Kassai- és Lónyai-dűlők terméséből készült. Virágos illat, egyszerre kedves, könnyed pezsgő határozott savakkal és ásványossággal. Ezt finom krémes, élesztős ízek egészítik ki. Jót tettek neki az évek és a palackérlelés.

 

Hol? Bortársaság

Mennyi? 7700 Ft

 

 

2. Vendrell Olivella Cava Brut Nature Natural

 

A spanyol pezsgő, a cava hazája a katalán régió, Penedes, ahol a cavák 95 százaléka készül. A Vendrell Olivella birtok is itt található. A pincészet természetközeli felfogásban dolgozik, és itthon is kapható organikus cavái közül mindegyiket érdemes szilveszterkor kibontani. De ha valaki egy kicsit más, új stílusra vágyik, akkor kóstolja meg a teljesen naturális, kén nélkül készülő cavájukat is. Száz százalékban xarellóból készült, ami a borvidék egyik fő fehérszőlője, 15 hónapig volt érlelve és brut nature, vagyis degorzsáláskor nem adtak hozzá cukrot. Friss, gyümölcsös, citrusos, üdítő pezsgő.

 

Hol? Bortársaság

Mennyi? 4950 Ft

 

 

1. Bencze Birtok Gemini Rosé 2013

 

Bencze István Szent György-hegyen lévő családi birtokán a lehető legtisztább, legtermészetesebb és legkövetkezetesebb módon dolgozik a szőlőben és a pincében is. Folyamatosan kísérletezik, tudatosan próbálja megtalálni az egyensúlyt és elérni a legjobb minőséget. Ennek érdekében organikus és biodinamikus módszerekkel dolgozik. Borait egyediség, rendkívüli tisztaság és mély, hosszú struktúrák jellemzik. 

 

Egyik kedvencünk tőle a Gemini Rosé pezsgő, amely száz százalékban pinot noirból készült, másfél évig érlelődött, és brut nature, vagyis nyerspezsgő. Az íze kizökkent minket a hagyományos rozépezsgő kategóriából, érett gyümölcsök, narancs, élesztős, vajas jegyek, közepes, könnyed buborékok jellemzik.

 
 
Mennyi? 5000-5500 forint között

 

A borboltok közül több is nyitva tart még vasárnap is. December 31-én délelőtt jó program a Pancs Gasztroplacc piaca is.

 

comments powered by Disqus
Hírszolgáltatás

Utóbb Strache tagadta, hogy civil egyesületeken keresztül kaptak volna pénzt. Az ibiziai videó után alakult nyomozócsoport azonban más eredményre jutott.

Miután Kiss László és Szaniszló Sándor III. és XVIII. kerületi polgármesterek átléptek a DK-ba, Gyurcsányéknak nagyobb lesz a frakciója a közgyűlésben, mint az MSZP-é.

Ezúttal semmiféle titkos társaság után nem nyomoz senki, és hullák sem lesznek, csak vadállatok zenélnek. Magyar alkotó illusztrálta.

A Hajdú-Bihar Megyei Közgyűlésben politizáló Kulcsár Gergely jelezte: a Jobbik-elnökség felszólítása ellenére sem mond le.

Mégpedig Amerikába. Sokak szerint ezzel milliók személyes információi kerülnek veszélybe.

A magyar politikatörténetben először indul magyar párt politikusa külföldi választáson, külföldi pártszínekben – és rögtön kettő is!

Új sorozat indul az Azonnalin: a 2020-as éveket alakító emberek mondják el, merre megyünk ebben az évtizedben.

A hét kérdése

Az egykori playmate már sokszor és sokfélét nyilvánult meg a politikában, most pedig dönthetsz, melyik a kedvenc aranyköpésed tőle.

Azért ide elnéznénk

Piac-e a világpiac? Magántulajdon-e a cégbirodalom? Fennmaradhat-e a demokrácia és a jogállam piacgazdaság nélkül? Létezik-e „harmadik út"? Február 21.

Politikai aspektusok a cseh és a szlovák művészetben 1989 után. Izgi kiállítás Pozsonyban egészen február 23-ig.

A francia új hullám mestere napjainkban is töretlenül alkot. Február 23-án a Film/Szocializmus című munkáját megtekinthetitek a Patyolatban.

Történelmi diorámák, Star Wars-os csatajelenetek és világháborús terepasztalok Legóból Érden, a Magyar Földrajzi Múzeumban február 29-én és március 1-jén.

Mi vár Szlovákiára és a szlovákiai magyarokra a
február 29-ei választások után? Beszélgetés a Három
Hollóban március 2-án.

Ezt is szerettétek

Szerintünk az újságírókat korlátozó új szabályok nem felelnek meg az alkotmány követelményeinek, úgyhogy bepereltük az Országgyűlés Hivatalát és magát Kövért is.

Mikor lesz tárgyalás és ítélet? Mi lesz, ha nyerünk? Hogy néz ki egyáltalán egy kereset a házelnök ellen? Elmondjuk a perünk kulisszatitkait!

Eddig is csak egy-két helyen szabadott videózni a parlamentben, de mostantól még kevesebb helyen lehet, és még hangfelvételt készíteni se szabad szinte sehol a Házban.

Digital Health Summit, a digitális egészségügyi megoldásokon dolgozó szakemberek, fejlesztők, befektetők és az egészségügyi intézményvezetők fóruma.

Twitter megosztás Google+ megosztás